Qu’est-ce que le kombucha ?
Ni soda ni jus de fruit, le kombucha est une boisson vivante et pétillante née de la fermentation du thé. Son goût acidulé et rafraîchissant séduit autant les adeptes de bien-être que les amateurs de nouvelles tendances. Longtemps confidentiel, il s’impose aujourd’hui comme une alternative moderne et saine aux sodas, au point que même Squeezie a lancé son propre Ciao Kombucha. Plus qu’un simple rafraîchissement, c’est devenu un véritable lifestyle drink.
Découvrez tout les parfums du Little Joy Kombucha
Gingembre - Hibiscus
Ingrédients : eau filtrée, culture de kombucha, sucre de canne non raffiné bio, thé rooïbos bio, infusion de fleur d'hibiscus bio, gingembre bio, baie de genièvre bio
Myrtille - Bergamote
Ingrédients : eau filtrée, culture de kombucha, sucre de canne non raffiné bio, infusion de thé noir bio, purée de myrtille bio, bergamote bio
Citron - Menthe - Timus
Ingrédients : eau filtrée, culture de kombucha, sucre de canne non raffiné bio, thé vert bio, thé noir bio, jus de citron bio, menthe fraiche bio, poivre de timut bio
Houblon - Pamplemousse
Ingrédients : eau filtrée, culture de kombucha, sucre de canne non raffiné bio, infusion de houblon citra bio, jus de pomelo bio
L'histoire de Little Joy Kombucha
Little Joy Kombucha est une marque artisanale basée à Theix-Noyalo, dans le Golfe du Morbihan en Bretagne. Produite par la société LITTLE JOY BREWING CO, créée le 11 mars 2020, elle est dirigée par Lucas Sabatier et Romain Masliah. L'entreprise est une SAS enregistrée au RCS de Vannes
La fabrication repose sur des ingrédients 100 % biologiques, privilégiant le local et écoresponsable. Le kombucha est élaboré avec :
- une eau filtrée au charbon (afin d’avoir le bon équilibre minéral pour la fermentation),
- un mélange de thé vert Sencha bio et de thé noir Assam bio,
- un sucre de canne non raffiné bio servant de carburant à la fermentation,
- un SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria & Yeast) pour la fermentation vivante
