Frangipane

La galette frangipane offre un merveilleux contraste entre la pâte feuilletée croustillante et la garniture fondante, un équilibre de textures qui en fait un délice pour les papilles. On la déguste traditionnellement accompagnée d'une boisson chaude, et, bien sûr, elle crée toujours un moment de convivialité autour de la découverte de la fève cachée à l'intérieur.

Pomme

La galette des rois aux pommes est une belle alternative à la galette frangipane, offrant à la fois un goût de réconfort et une touche fruitée délicate. C’est un dessert qui saura plaire aux amateurs de simplicité et de fraîcheur, tout en restant généreusement gourmand.

Fruits rouges

Cette galette offre un parfait équilibre parfait avec l’acidité des fruits rouges, créant un mariage de textures et de goûts qui ravira les papilles. La pâte, croustillante à l'extérieur, renferme un cœur à la fois crémeux et fruité, et chaque bouchée est un véritable plaisir gourmand.

Royal

Une mousse onctueuse au chocolat noir intense, déposée sur un biscuit moelleux au chocolat, le tout sublimé par un croustillant praliné aux crêpes dentelle qui apporte la touche de texture irrésistible. Le tout enveloppé d’un glaçage miroir au chocolat noir pour une finition aussi brillante que gourmande.Un dessert raffiné, puissant en goût, pour les vrais amateurs de chocolat.

Tarte au citron

Une tarte au citron meringuée alliant fraîcheur et gourmandise. Une pâte croustillante accueille une crème citronnée intensément parfumée, à l’équilibre parfait entre acidité et douceur, surmontée d’une meringue légère et délicatement dorée.

Flan

Un flan vanille d’exception, à la texture parfaitement fondante et à la saveur intense de vanille. Réalisé à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, il repose sur une pâte délicatement croustillante qui sublime la douceur et l’onctuosité de l’appareil.

Panna cotta

Une panna cotta aux textures délicatement fondantes, déclinée en deux saveurs fruitées : mangue-passion et framboise. Élaborée sans ingrédients d’origine animale et sans gluten, elle révèle un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et intensité aromatique.
Une création légère et gourmande, pensée pour offrir un plaisir accessible à tous